Хурма - ответы на часто задаваемые вопросы.

Как размножается хурма?
Хотим посадить хурму. Что лучше - семена или саженцы?
Когда сажать хурму - осенью или весной?
Для чего можно использовать семена хурмы?
Какая бывает хурма?
Что такое гибридная хурма?
Прочитали, что у виргинской хурмы бывает 60 и 90 хромосом. В чем разница и как отличить?
Какая морозостойкость у виргинской хурмы?
Бывает ли у виргинской хурмы разветвленная корневая система?
Какой подвой лучше - виргинский или кавказский?
Будет ли плодоносить виргинская хурма из семян?
Если посеять семена виргинской хурмы, то через сколько лет будут первые плоды?
Будет ли плодоносить одно дерево хурмы?
Сложно ли прививать хурму?

Как размножается хурма?
Дерево хурмы можно вырастить в саду из семян, можно посадить готовый саженец. Можно на выращенные из семян сеянцы привить сортовую хурму. А вот укоренять черенки хурмы бесполезно, они не укореняются.

Хотим посадить хурму. Что лучше - семена или саженцы?
Виргинская хурма имеет длинный стержневой корень и поэтому тяжело переносит пересадку. При пересадке корень обычно повреждается и поэтому в первый год или даже два-три года саженцы будут приживаться на новом месте и болеть. До тех пор, пока саженцы хорошо не укоренятся, большого прироста не будет. Кроме этого, в первые два-три года после пересадки хурма имеет пониженную морозостойкость и вымерзает даже при небольшом морозе.
Сеянцы, посеянные сразу на постоянное место, имеют хорошо развитую, не поврежденную корневую систему. Такие растения не болеют и при достаточном поливе хорошо растут. Кроме этого, такие сеянцы имеют более высокую морозостойкость, в сравнении с недавно пересаженными растениями. Поэтому, растения из семян могут догнать и перегнать саженцы. Но их надо будет прививать, если хотите гарантированные качества растения
В итоге, можно сказать, что в северных регионах проще всего выращивать хурму из семян, сажая их сразу на постоянное место. А на юге можно попробовать и саженцы, но утеплять их на зиму всё равно придется. Саженцы с закрытой корневой системой (выращенные в контейнере) приживутся гораздо лучше.
Покупая саженец, есть риск получить хурму привитую на корень кавказской хурмы. Такой саженец можно сажать только на юге и при обильном регулярном поливе.

Когда сажать хурму - осенью или весной?
Хурма сажается только весной! За лето хурма успевает частично адаптироваться на новом месте и поэтому у нее больше шансов успешно перезимовать. При этом первые 2-3 года даже морозостойкая виргинская хурма требует укрытия на зиму.
Если саженец приобретен осенью, то его нужно отправить в подвал, погреб или в прикоп до весны. Виргинская хурма, высаженная осенью, вымерзает даже при небольшом морозе!

Для чего можно использовать семена хурмы?
Семена любой хурмы можно использовать для выращивания плодоносящих растений. Кроме того, семена виргинской хурмы можно использовать для получения морозостойких засухоустойчивых подвоев, чтобы позже привить их нужными сортами.
Семена гибридных сортов хурмы перспективны для использования в селекции. Растения выросшие из гибридных семян имеют большой разброс свойств и среди них могут найтись очень интересные экземпляры с плодами хороших качеств, ранние и зимостойкие.

Какая бывает хурма?
Вся хурма, которую выращивают ради плодов, делится на три вида:
Хурма восточная (природный вид)
Хурма виргинская (природный вид)
Хурма гибридная (гибрид, выведенный человеком)
На Кавказе можно встретить еще 1 вид - хурма кавказская, но плоды ее настолько мелкие, что в саду для этого ее не выращивают. В свою очередь, эти виды имеют свои сорта, которые могут значительно отличаться от дичков своего вида.
Вид Хурма восточная имеет низкую морозостойкость и может расти только в теплом климате субтропиков. В садах выращивают только сортовую восточную хурму. Она имеет крупные плоды, которые все хорошо знают, это именно те плоды, которые продают на рынках и в магазинах.
Вид Хурма Виргинская морозостойка до -35 и имеет мелкие плоды, размером около 3-4 см, сортовая до 40-50. Их мякоть похожа на повидло и имеет характерный привкус, напоминающий ром. В садах выращивают и дички, но целесообразнее выращивать сортовую. На рынке ее плоды не встретить.
И Хурма восточная, и Хурма виргинская имеют свои сорта - то есть, отобранные селекционерами элитные формы этих видов хурмы, имеющие более вкусные и крупные плоды. Например, Хурма восточная имеет сорта Хиакуме, Зенджи Мару, Тамопан. А Хурма виргинская имеет сорта Мидер, Джон Рик, Прок и другие.

Что такое гибридная хурма?
Гибридная хурма - искусственно выведенное растение, результат скрещивания виргинской и восточной хурмы. Отличается повышенной морозостойкостью и отличным вкусом плодов. Ее морозостойкость выше, чем у хурмы восточной и у некоторых сортов приближается к морозостойкости виргинской хурмы. Плоды вкуснее, чем у виргинской хурмы и вкуснее, чем у восточной. По большому счету, недостаток у гибридной хурмы только один - не сильно крупный размер плодов.
Сорта гибридной хурмы:
Божий Дар (очень вкусный сорт, ранний, самоплодный, хороший опылитель)
Дар Софиевки (ранний самоплодный морозостойкий сорт, плоды среднего размера)
Никитская Бордовая (очень вкусный сорт, плоды средние)
Россиянка (устаревший, очень поздний сорт, плоды некрупные)
Сосновская (ранний самоплодный морозостойкий сорт, плоды некрупные)
Чучупака (ранний, очень сладкий морозостойкий сорт, плоды некрупные)
Подробное описание морозостойких сортов гибридной хурмы.

Прочитали, что у виргинской хурмы бывает 60 и 90 хромосом. В чем разница и как отличить?
В природе существуют две формы виргинской хурмы - одна форма растет на юге ареала и имеет 60 хромосом, другая форма растет на севере ареала и имеет 90 хромосом. Эта вторая, 90 хромосомная форма имеет высокую морозостойкость около -35 градусов.
По внешнему виду растения этих двух форм не отличаются. Но, если известно название ваших сортов хурмы или происхождение семян, то по некоторым сортам имеется доступная информация о числе хромосом.

Какая морозостойкость у виргинской хурмы?
Взрослое дерево 90 хромосомной формы имеет высокую морозостойкость около -35 градусов. Молодые растения имеют пониженную морозостойкость, с возрастом морозостойкость повышается.
Кроме этого, морозостойкость сильно зависит от состояния корневой системы. При пересадке хурмы ее корни обычно повреждаются. Поэтому, морозостойкость пересаженных растений сильно снижается и восстанавливается только через несколько лет. По этой причине пересаженные растения вымерзают даже от не очень большого мороза. На практике это значит, что в средней полосе первые несколько лет саженцы виргинской хурмы требуют обязательного укрытия на зиму.

Бывает ли у виргинской хурмы разветвленная корневая система?
Виргинская хурма от природы имеет стержневой корень, уходящий глубоко в почву. Но, если у проклюнувшегося семени прищипнуть корешок, то у такого растения вырастает разветвленная корневая система. Такой саженец будет лучше переносить пересадку. Обычные сеянцы виргинской хурмы, имеющие стержневой корень, пересадку переносят плохо.

Какой подвой лучше - виргинский или кавказский?
Кавказский подвой хорош, если в почве достаточно влаги и мороз зимой не ниже -17. В этом случае у растения будет отличный прирост и успешная зимовка. Если сухо или холодно, тогда годится только виргинский подвой. Хотя прирост на нем будет меньше, но зато виргинский подвой засухоустойчив и морозостоек.

Будет ли плодоносить виргинская хурма из семян?
Да, будет. Но нужно учитывать, что виргинская хурма является двудомным растением. Иначе говоря, виргинская хурма имеет женские и мужские деревья (как облепиха). Поэтому, чтобы выращенное из семян растение плодоносило, женской хурме нужно мужское дерево-опылитель, а значит посеять и вырастить надо несколько растений. Кроме этого, на женскую хурму можно просто привить ветки с мужского дерева и наоборот.

Если посеять семена виргинской хурмы, то через сколько лет будут первые плоды?
Сеянцы виргинской хурмы плодоносят на седьмой год или позже. Привитые саженцы хурмы начинают плодоносить на 3-4 год, а зацвести могут уже на второй год.

Будет ли плодоносить одно дерево хурмы?
Будет, но при условии, что это дерево было привито самоплодным сортом или это женское растение на которое привита мужская ветка. Или если где-то недалеко у соседей растет хурма-опылитель, то есть дерево с мужскими цветками.

Сложно ли прививать хурму?
Прививается хурма очень хорошо, удачных прививок около 90% или даже больше. Хурму можно прививать теми же способами, которыми прививают многие другие растения - "щитком вприклад", "копулировкой", "в расщеп" и другими. Только есть хитрость - нож и срезы надо смачивать раствором аскорутина. Это необходимо, чтобы не допустить их подсыхания и окисления. Одна таблетка аскорутина толчется в порошок и растворяется в стакане кипяченой воды. Для удобства использования раствор можно налить в пульверизатор. Во время прививки брызгать на нож, подвой и привой.

Если на ваш вопрос не нашлось ответа, пожалуйста, пришлите его нам по адресу krymbatat@bk.ru Мы обязательно Вам ответим!