Инжир. Как выбрать сорт.

Описания сортов инжира.

Вы читаете оригинальный авторский текст. Этот текст не был скопирован из интернета!
При выборе сорта в первую очередь стоит определиться с тем, где вы его будете растить.
Если Вы собираетесь выращивать его не в южных регионах, то Вам нужно выбирать только самоплодные сорта.

В открытом грунте со специальным укрытием на зиму, инжир может успешно расти в умеренном климате, но стоит помнить, что инжир – теплолюбивое растение, и для получения плодов в таких условиях нужно подбирать самые ранние сорта, которым хватит тепла для созревания. Если хотите растить инжир в контейнере на лоджии или в теплице можно пробовать сорта с большим сроком созревания.

Для юга, где зимой не бывает ниже -15°С и инжир не вымерзает, можно выбирать любые сорта. Стоит обращать внимание лишь на урожайность сорта и вкусовые качества плодов. Обратим внимание, что есть сорта инжира склонные к порче плодов в слишком влажных условиях (плоды становятся водянистыми и пресными, лопаются, закисают), а есть те, плоды у которых остаются целыми и вкусными даже при избытке влаги.

В практике выращивания инжира различают 2 типа плодов – бреба и, собственно, фига. Принципиальной разницы во вкусе или внешнем виде фига и бреба не имеют, при этом бреба – это плоды, сформировавшиеся из прошлогодних бутонов, они крупнее и более вытянутой формы чем фига – плоды из бутонов этого года. То есть, существуют сорта инжира, у которых с осени закладываются вполне различимые бутоны, они зимуют, а следующей весной развиваются и дают плоды. Можно сказать, что у урожая таких сортов есть "фора" в созревании, ведь растение весной уже имеет бутоны, и не тратит время на их формирование. При этом лишь очень немногие сорта могут дать действительно значимый урожай бребы. Большинство же отмеченных как двух урожайные, на практике в умеренном климате дадут или урожай бребы, или урожай фиги. Два полноценных урожая реально получить только в очень хороших условиях на юге от небольшого числа сортов.

Мы для себя отбираем только самоплодные сорта, которые относят к группам Сан-Педро фига (дают только урожай бребы), Миссен фига (два урожая - бреба и фига) и Адриатическая фига (только урожай фиги, или же основной урожай). Также мы стараемся собрать у себя все самые ранние сорта инжира.

Многие сорта инжира существуют уже сотни лет, и за это время успели получить множество разных названий. Мы постарались собрать все известные синонимы и написали их после основного, самого известного названия сорта.
Плоды инжира.

Плоды инжира.

Плоды инжира разных сортов.

Плоды инжира разных сортов.

Плоды инжира разных сортов.

Плоды инжира разных сортов.


ОПИСАНИЯ СОРТОВ ИНЖИРА

ГРУППА САН-ПЕДРО ФИГА
Сорта инжира этой (малочисленной!) группы дают только бребу – урожай плодов, который вырастает на прошлогодних побегах. Этим бреба (первый урожай) принципиально отличается от фиги (основной или второй урожай) – плоды, вырастающие на побегах текущего прироста.


Desert King

Десерт Кинг, Король Пустыни, King, White King, Charlie.
Сорт известен с 1930 г, был найден в городе Мадера, штат Калифорния.
Бреба 60-75 г. Качество плодов высокое. Созревает примерно на две недели раньше бребы большинства других сортов.
Очень урожайный сорт, считается самым урожайным из всех сортов, дающих бребу. Устойчив к избытку влаги.
Дерево среднерослое. Выдерживает до -15 без повреждений.
Черенки окореняются очень хорошо.
Desert King, плоды.

Desert King, плоды.

Desert King, плоды на ветках.

Desert King, плоды на ветках.

Desert King, лист.

Desert King, лист.

 

ГРУППА МИССЕН ФИГА
Сорта инжира этой группы дают два урожая плодов - бребу (первый урожай) и фигу (основной урожай).


Blanche

Фиг Бланш, Белый Марсель, Белая Фига, Blanche, Figue Blanche, Bianci, Blanquo, Belleclare #12, Argentina, Argentine, Lemon, Marseilles, Madeleine, Marseillaise White, Blanche Fleur, Blanche d’Argenteuil, Blanche Hative, Blanche Ronde, Blanche de Versailles, Blanchette, Blanquo, Cape White, Fig de Marseille, Fig of Athens, Fig of Naples, Genoa, Lipari, Madeleine Marseilles, Marseillaise, Marseilles, Testicles of the Pope, Grosse Blanche Ronde, Figo Bianco, Italian Honey, Lattarulla, Mayes Yellow, Pocock, Ford’s Seedling, Royale, Versailles, Blanquette, White Marseilles, WM, White Naples, White Smyrna, White Standard, White Russian, Raby Castle, Quarteria, Vigasotte Bianco, ?Tena Versilles.
Сорт известен с 1667 г. Очень старое дерево этого сорта растет возле Ламбетского дворца в Лондоне, оно было посажено в 1555 году кардиналом Поулом.
Бреба около 5 см, фига около 4 см и массой 30-40 г. Содержание сахара 19%. Устойчив к избытку влаги.
Дерево слаборослое, хорошо подходит для выращивания в контейнере. Морозостойкость повышенная.
Черенки окореняются хорошо.
Blanche, плод в разрезе.

Blanche, плод в разрезе.

Blanche, зрелый плод.

Blanche, зрелый плод.

Blanche, листья.

Blanche, листья.


Brown Turkey

Браун Турки, Коричневый Турецкий, Ashridge Forcing, Aubicon, Aubique Noire, Black Douro, Black San Pedro, Black Spanish, Blue, Blue Burgundy, California Large Black, Common Blue, Brown Italian, Eastern Brown Turkey, English Brown, English Brown Turkey, Brown Naples, Early Howick, Everbearing, Fluer de Red, Fleur Rouge, Fleur de Rouge, Harrison, Large Black, Italian Large Blue, Lee’s Perpetual, La Perpetuelle, Long Naples, Murrey, Negro Largo, Nisse, Pfalzer Fruchtfeige, Ramsey, San Pedro, Small Blue, Texas Everbearing, Violetta, Walton. ?California Brown Turkey, ?San Pedro Black, ?San Piero.
Сорт известен с 1768 г.
Бреба 40-45 г, фига 30-35 г. Сахаров 14-15%. Неприхотливый и урожайный сорт, но вкусовые качества средние.
Дерево среднерослое.
Черенки окореняются очень хорошо.
     


Brunswick

Брунсвик, Магнолия, Чапла, Закавказский Розовый, Бал-Инжир, Бузой-Бурну, Крымский 95, Патладжан, Поморийска-13, Baidi, Bayswater, Belle Dame, Belle Dame Blanche, Black Naples, Blanche d’Argenteuil, Broad White Turkey, Broad White Turkey QTR Pounder, Boughton, Brown Hamburgh, Brown Hamburg, Brunswig, Capitola Long, Clare, Clementine, Col di Signora, Dan’s Favorite, Dor, Everbearing, Genoa, Hanover, Harrison, Khurtmani, Hanover, Large White Turkey, Lee’s Perpetual, Madeleine de deaux Saisons, Madonna, Magnolia, Oxford, Ramsey, Rattle Snake Island, Rattlesnake Island, Red Italian, Saint Jean, Texas Everbearing.
Сорт известен с 1755 г.
Бреба 80-150 г, фига 25-80 г. Вкус сладкий, простой. Сахаров 14-18%. Высокая устойчивость к засухе, но неустойчивость к переувлажнению.
Дерево среднерослое. Морозостойкость около -18.
Черенки окореняются очень хорошо.
Brunswick, плод на ветке.

Brunswick, плод на ветке.

Brunswick, плод на ветке.

Brunswick, плод на ветке.

Brunswick, плод на ветке.

Brunswick, плод на ветке.


Dalmatie

Далматский, Далматинска, Мичуринска 15, Петричка 6, Die Dalmatie, Dalmatian, Du Japon, Blanche Navello, Japan, Ragusa, Ragusaine, San Pietro, Staten Island Bomb, White Greek, White Navello, ?Stella.
Сорт известен с 1901 г.
Бреба в среднем 114 г., максимально 200 г. Фига в среднем 80-90 г., максимально 150 г. Сахаров 12-18% в свежих плодах, 50-60% в сушеных. Один из лучших десертных сортов. Срок созревания 80-90 дней. Урожайность 16-25 кг с дерева, может достигать 36 кг. Устойчивость к засухе средняя.
Дерево слаборослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере. Морозостойкость около -17.
Черенки окореняются средне.
Dalmatie плод в разрезе.

Dalmatie плод в разрезе.

Dalmatie плоды на ветке.

Dalmatie плоды на ветке.

Dalmatie, листья.

Dalmatie, листья.


Dauphine

Дофин, Фиолетовая Принцесса, Dauphine Violette, Grosse Violette, Grosse de Juillet, Grise de Tarascon, Grantham’s Royal, Ronde Violette Hative, Rouge de Argenteuil, Rouge d’Argenteuil, Mussega Negra, Pagaudiere, Adam, Boule d’or, ?Bouton d’or, ?Sultane.
Сорт известен с 1826 г.
Бреба 70-80 г., фига до 60 г.
Очень урожайный сорт. Плоды хорошо переносят транспортировку.
Дерево среднерослое.
Черенки окореняются средне.
Dauphine, незрелый плод.

Dauphine, незрелый плод.

Dauphine, листья.

Dauphine, листья.

 


Deanna

Диана, Diana, Deana, Dean, Golden Riverside, Orphan, Yellow Orphan, UCR278-128.
Сорт создан в 1950-х годах в результате селекционной работы Калифорнийского университета в Риверсайде.
Бреба около 120 г. Фиги до 128 г, отличного вкуса.
Дерево среднерослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере.
Черенки окореняются хорошо.
     


Dulcina Breba

Дульсина Бреба
Сорт известен с 2017 года.
Бреба 160-220 г, фига в среднем 80 г. Отличный, очень сладкий вкус.
Дерево сильнорослое.
Черенки окореняются отлично.
Инжир.

Dulcina Breba, листья.

   


Florea

Флорея, Али Паша, Дребна Смокиня, Дребната Смокиня, Кафява, Кукленска, Лилава Смокиня, Мичуринска 10, Ali Pascha, Heiliger Gral, Kirillovo, Michurinska 10, Mitchurinska 10, Micurinsky 10, MM-10, M10, Svinita-1, Veselsky.
Сорт был описан в 1950-х годах, широко распространен в Болгарии, Македонии, Сербии и Румынии.
Бреба 30-40 г. Фиги 15-35 г, созревают очень рано, за 60 дней, GDD 1966-2101. Созревание начинается с августа и длится до осеннего листопада. Вкус карамельный с фруктовыми нотками, высокое содержание сахара. Плодоношение обильное, урожайность высокая. В отличие от других сортов, плоды можно употреблять в пищу даже в недозревшем виде. Устойчив к избытку влаги.
Дерево слаборослое. Отличается необычно высокой морозостойкостью. Обмерзание начинается при температуре -16-19, а вымерзание до почвы происходит при -22. При вымерзании в этот же год плодоносит на порослевых побегах. Устойчив к засухе.
Черенки окореняются хорошо.
Florea, плод в разрезе.

Florea, плод в разрезе.

Florea плоды.

Florea плоды.

Florea, плод на ветке.

Florea, плод на ветке.

Florea, плоды на ветке.

Florea, плоды на ветке.

Florea, плоды на ветке.

Florea, плоды на ветке.

Florea, листья.

Florea, листья.


Grise

Серый Ранний, D’en Manel, De Saint Jean, Saint Jean, Saint Jean Gris, Grey of St Jean, Grise Bifere, Grise Savantine, Grise Savantine Bifere, Grise Madeleine, Grise de la Saint Jean, Grise de Saint Jean, Figue Grise, Figue Fleur, Grisette, Grisete, Grisette de Montpellier, Cotignane, Cordeliere, Coucourelle Grise, Celestine, Grasse, Figue de Grasse, Grosse Grise, Grosse Grise Bifera, Grosse Grise Bifere, Grassenque, Madeleine Grise, Matarassa.
Сорт известен с 1702 г.
Бреба 35-40 г, составляет 25% от всего урожая. Фига 30-35 г. Сахаров 19%.
Дерево среднерослое. Сорт чувствителен к холоду и требователен к влаге.
Черенки окореняются средне.
Grise плод на ветке.

Grise плод на ветке.

Grise плод на ветке.

Grise плод на ветке.

Grise, листья.

Grise, листья.


Masui Dauphine

Масуи Дофин, San Piero, Corbo, Piombinese, Nero, Sardegna Rubicone, Arbicone, Minna di Schiavo, Fallugiana, Aubique Noire, Breva Negra.
Сорт известен с 1592 г. Один из самых популярных сортов в странах Юго-Восточной Азии.
Бреба в среднем 105 г, отличного вкуса. Фига в среднем 70 г, хорошего качества.
Дерево сильнорослое, очень урожайное.
Черенки окореняются средне.
     


Mission

Миссен, Францискана, Black Mission, Franciscana, Franciscan, Albacor, California Black, California Large Black, Negra, Colar Elche, Biberaeo, Black Mexican, Brebal, Beers Black, Beer’s Black, Bellaclare #8, Douro Nebra, Douro Vebra, Gouraud Noir, Gourreau du Languedoc, Gourreau diu Languedoc, Reculver, ?Noire d’Espagne, ?Gourreau Noir.
Сорт известен с 1865 г.
Бреба в среднем 56 г., отличного качества, фига в среднем 45 г. Сахаров 20%. Высокая устойчивость к засухе.
Дерево среднерослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере. Слабая морозостойкость.
Черенки окореняются отлично.
Mission, плод в разрезе.

Mission, плод в разрезе.

Mission, плоды на дереве.

Mission, плоды на дереве.

Mission, плоды на дереве.

Mission, плоды на дереве.


Randino

Рандино, Rondino, ?Longue d’Aout.
Сорт получил распространение из Никитского ботанического сада. В Никитский сад попал в 1937 г из США.
Бреба до 100 г и больше, фига 50-55 г. Сахаров 21%.
Дерево сильнорослое.
Черенки окореняются нормально.
Randino, листья.

Randino, листья.

   


Rigato del Salento PB

Ригато дель Саленкто, RdS PB, RdS PG, Rigato del Salento Paolo Belloni, Rigato del Salento Pomona Gardens, Rigato del Santo Brindisi, Rigato del Santo Cisternino, Rigato del Santo Pomona Onlus, Fico Rigato.
Сорт получил распространение после 2000 года, является вариегатной формой сорта Dottato.
Фига 25-30 г., бреба крупнее. Брикс 19-29.
Дерево слаборослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере.
Черенки окореняются хорошо.
Rigato del Salento, незрелый плод.

Rigato del Salento, незрелый плод.

Rigato del Salento, листья.

Rigato del Salento, листья.

 


Violette de Bordeau

Фиолетовый из Бордо, Крымский Чёрный, Муасон, Хара-Инжир, Bordeaux, Моissone, Angelique Black, Angelique Noire, Violette, Violette de Bordeaux, Albicougris, Figuo Aubiquoun, Petite Figue Violette, Figue de Bordeaux, Figue Poire, Petite Aubique, VdB, Vista, Negronne, Beers Black, Beer’s Black.
Сорт известен с 1692 г.
В 1821 г был завезен из Франции в Никитский ботанический сад, г. Ялта, откуда распространился в Крыму и получил народное название Крымский Чёрный.
Бреба 50-60 г, фига 30-40 г, может увяливаться на кусте. Сахаров 18-26%. Вкус прекрасный. Срок созревания 80 дней, GDD 2400-2598. Устойчив к избытку влаги.
Дерево среднерослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере.
Черенки окореняются нормально.
Violette de Bordeau, плоды.

Violette de Bordeau, плоды.

Violette de Bordeau, плод на дереве.

Violette de Bordeau, плод на дереве.

Violette de Bordeau, плоды на дереве.

Violette de Bordeau, плоды на дереве.


Хаджи

Поморийский 6, Поморийска 6, Ахтопольска 4, Мичуринска 15, Санданска 6, Pomoriyskiy 6, Pomorie.
Сорт известен с 1943 г.
Бреба 70-100 г, фига 35-55 г. Первые фиги зреют рано, но созревание растянутое. Пятилетнее дерево способно дать 16 килограммов плодов.
Дерево среднерослое. Морозостойкость удовлетворительная.
Черенки окореняются нормально.
Хаджи, листья.

Хаджи, листья.

   


ГРУППА АДРИАТИЧЕСКАЯ ФИГА
Сорта инжира этой группы дают только фиги (основной урожай). Фиги вырастают на побегах текущего прироста. Этим они отличаются от бребы (первый урожай), которая вырастает на прошлогодних побегах и формируется из перезимовавших плодовых почек.


Albacor Rimada

Альбакор Римада
Испанский сорт, получивший распространение только в последнее время.
Фиги фиолетового цвета.
Дерево среднерослое.
Черенки окореняются отлично.
Albacor Rimada, листья.

Albacor Rimada, листья.

   


Hardy Chicago

Харди Чикаго, HC, CH, Belleclare 6, Bensonhurst Purple, Chicago, Chicago Hardy, Mongibello.
Был найден в 1970-х годах в Чикаго.
Фиги в среднем 25 г. Сахара 16%. Созревание раннее, всего 75 дней, GDD 2200. Вкусный и урожайный сорт.
Дерево компактное, хорошо подходит для выращивания в контейнере. Морозостойкость высокая.
Черенки окореняются отлично.
Hardy Chicago, плод.

Hardy Chicago, плод.

Hardy Chicago, незрелый плод.

Hardy Chicago, незрелый плод.

Hardy Chicago, листья.

Hardy Chicago, листья.


LSU Improved Celeste

Импрувед Селеста, Улучшенная Селеста, Improved Celeste, 1-3 Lobed Improved Celeste, IC-On, ICON.
Сорт создан в 1955-1957 годах в результате селекционной работы государственного университета Луизианы.
Фиги мелкие и средние. Отличный вкус, который сохраняется даже при созревании в прохладную погоду. Устойчив к избытку влаги. Срок созревания 70 дней. GDD 2044.
Дерево среднерослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере.
Черенки окореняются средне.
     


Martinenca Rimada

Мартиненка Римада, Martinenca Pintada
Сорт известен с 2002 года. Является вариегатной формой сорта Martinenca.
Фиги 38-40 г. Брикс 28. Созревание позднее, урожайность высокая. Слабая устойчивость к переувлажнению.
Дерево слаборослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере.
Черенки окореняются средне.
     


Panachee

Панаши (иногда неправильно называют «Панч»), Полосатый Тигр, Принцесса, Abaldufada Rimada, Bizzarria di Sori, Bordissot Blanc Rimad, Bordissot Blanca Rimada, Bordissot Rimada, Bordissot Panachee, Bourjassotte Panache, Blanca Rimada, Bourjassotte, Bracotedesco, Calabacita, Carabassette, Catalana, Col di Signora Panachee, Courgette Rayee, Figa Ratllada, Figa Turca, Fracazzano Rigato, Fracazzano Rigata, Jaspee, Limone, Maravilla, Marbled Limone, Panache, Panasce, Pere Hilarion, Plume, Princessa, Rayonne, Signora Panachee, Striped, Striped Bourjassotte, Striped Tiger, Tiger, Variegato, Zigarella, BBR, AR, BR, BP, ?Popone.
Сорт известен с 1826 г. Является вариегатной формой сорта Bordissot Blanca.
Фиги 27-40 г., крупные до 145 г. Вкус отличный. Созревание средне-позднее.
Дерево среднерослое.
Черенки окореняются очень хорошо.
Panachee, листья.

Panachee, листья.

Panachee, молодой побег.

Panachee, молодой побег.

Panachee, черенки.

Panachee, черенки.


Ronde de Bordeaux

Ронде де Бордо, Рун де Бордо, Круглый из Бордо, RdB, Eve, Figue de Bordeaux, Precoce de Barcelone, Precoc de Barcelona, Primerenca de Barcelona, Rossa Rotonda.
Сорт известен с 1907 г.
Бреба бывает редко. Фиги 15-35 г. Созревание очень раннее, 60-70 дней. GDD 2039-2174. Плоды с высокой сахаристостью, увяливаются прямо на ветках. Качество плодов хорошее даже в прохладном климате. Высокая урожайность. Устойчив к избытку влаги но слабая устойчивость к засухе.
Дерево среднерослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере. Морозостойкость около -18.
Черенки окореняются средне.
Ronde de Bordeaux, незрелый плод.

Ronde de Bordeaux, незрелый плод.

Ronde de Bordeaux, листья.

Ronde de Bordeaux, листья.

 


Rubado

Рубадо, Cuore, Roubauda Blanca, Arbauda, Corazon.
Сорт известен с 1817 г.
Фиги 65-85 г. Вкус отличный. Созревает поздно. Устойчив к избытку влаги.
Дерево среднерослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере.
Черенки окореняются нормально.
Rubado, плод в разрезе.

Rubado, плод в разрезе.

Rubado, плоды.

Rubado, плоды.

Rubado, листья.

Rubado, листья.


Verte

Верте, Зеленый из Иски, Green Ischia, Green Ischan, Brockett Hall, Calvert, Coeur, De Cour, De Cuers, Des Dames, Figue d’Espagne, Narragansett, Figue d’Hiver, Ischia Green, Singleton, Trompe-Cassaire, Trompe-Chasseur, Verdalle, Verdale, Verte Coeur, White Ishchia, ?Paradiso.
Сорт известен с 1667 г.
Фиги в среднем 35 г. Сахаров 16%. Устойчив к избытку влаги. Плоды имеют плотную кожицу, поэтому хорошо хранятся.
Дерево среднерослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере.
Черенки окореняются очень хорошо.
Verte, плоды.

Verte, плоды.

Verte, плоды на дереве.

Verte, плоды на дереве.

Verte, плоды.

Verte, плоды.


Violette

Фиолетовый, Barnissotte, Barnissotte Grise, Bourjassotte, Bourjassotte Grise, Grizzly Bourjassotte.
Сорт известен с 1854 г.
Фиги 30-40 г. Вкус отличный. Сахаров 14-21%. Плоды могут сохраняться в течение длительного времени. Созревание раннее.
Дерево среднерослое. Хорошо подходит для выращивания в контейнере.
Черенки окореняются средне.
Violette, листья.

Violette, листья.

   


Узбекский Жёлтый

Сары Узбекский, Tashkent.
Старый среднеазиатский сорт, широко распространен в Узбекистане и составляет 90% от всего выращиваемого там инжира.
Фиги 60-80 г. Сахаров 14-22%. Поздний сорт.
Дерево сильнорослое.
Черенки окореняются отлично.
Узбекский Жёлтый, плоды в разрезе.

Узбекский Жёлтый, плоды в разрезе.

Узбекский Жёлтый, плод.

Узбекский Жёлтый, плод.

Узбекский Жёлтый, плоды.

Узбекский Жёлтый, плоды.