Описания сортов унаби (зизифуса).

Вы читаете оригинальный авторский текст. Этот текст не был скопирован из интернета!
Унаби, "китайский финик", или по-научному зизифус ююба (Zizyphus jujuba) - мало распространенное плодовое растение родом из Китая. Плоды унаби очень полезны, содержат множество витаминов и биологически активных веществ. Листья и кора также обладают лечебными свойствами и широко применяются в китайской медицине.
Унаби почти не поражается болезнями и вредителями и поэтому хорошо подходит для создания садов по принципам органического земледелия и пермакультуры. Дерево унаби это украшение сада - своеобразно изогнутые ветви осенью украшены обильными красно-коричневыми плодами. Ранние сорта унаби созревают в середине сентября, поздние в конце октября. Унаби имеет высокую урожайность, плодоносит ежегодно. Плоды вкусны в свежем виде, а также идут на цукаты, варенье и сушку.
Унаби - неприхотливое растение. Отличается хорошей морозостойкостью и устойчивостью к засухе. Морозостойкость всех сортов примерно одинакова, повреждение однолетних побегов начинается при температуре около -22, а при -27 повреждаются многолетние ветви. При полном вымерзании надземной части отрастает от корня.

Вахш

Сорт универсального использования.
Сорт был получен на Вахшской опытной станции субтропических культур в Колхозабаде (сейчас пгт Балх). В Крым был завезен из Таджикистана в 1975 году.
Плоды Вахша крупные, средняя масса плода 14 г. Форма продолговато-овальная. Окраска довольно темная, красновато-коричневая, однотонная или с небольшими темными пятнами. Вкус кисло-сладкий. Мякоть плотная, не хрустящая, суховатая, средних вкусовых качеств. Для достижения лучшего вкуса плодам нужно полежать до размягчения.
Сроки созревания средние.
Унаби Вахш, ветвь с плодами.

Унаби Вахш, ветвь с плодами.

Плоды унаби Вахш.

Плоды унаби Вахш.

Сорт Коктебель, ветви с незрелыми плодами.

Сорт Коктебель, ветви с незрелыми плодами.

Китайский-2А

Сорт универсального использования.
Китайский сорт. В Крым ввезен в 1972 году из АзНИИСС.
Плоды Китайского-2А крупные, со средней массой 10 г, максимальной 20 г. Форма плодов овально-цилиндрическая. Окраска красноватая с темным красновато-коричневым румянцем. Вкус кисло-сладкий, мякоть средне-сочная, плотная. У улежавшихся, размягченных плодов вкус ухудшается. Содержание сахаров 25,6%, кислот 0,38%.
Сроки созревания средние.
Унаби Китайский-2А, плоды.

Унаби Китайский-2А, плоды.

Китайский-2А, плод.

Китайский-2А, плод.

Семена унаби .

Семена унаби Китайский-2А (слева)
и сорта Коктебель (справа).

Коктебель

Сорт универсального использования.
Крымский сорт, получен в 2007 в Никитском ботаническом саду. Авторы сорта Т. В. Литвинова, Л. Т. Синько.
Дерево средней высоты, сила роста средняя. Плоды крупные, средняя масса 35,8 г, максимальная 52 г. Форма округлая, поверхность слегка бугристая. Окраска красно-коричневая с темно-коричневым румянцем. Мякоть светлая, с зеленоватым оттенком, средне сочная, нежной консистенции. Вкус сладкий с приятной кислинкой. Содержание сахара в плодах 21%, а кислоты 0,4%.
Поздний сорт. Урожайность 80 кг с дерева.
ПСорт унаби Коктебель, плоды.

Сорт унаби Коктебель, плоды.

Сорт унаби Коктебель, плоды.

Сорт унаби Коктебель, плоды.

Сорт унаби Коктебель, плоды в рарезе.

Сорт унаби Коктебель, плоды в рарезе.

Цукерковый (Конфетный)

Десертный сорт.
Крымский сорт, получен в 2009 в Никитском ботаническом саду. Авторы сорта Т. В. Литвинова, Л. Т. Синько, Н. Г. Чемарин.
Плоды некрупные, средняя масса 5,2 г, максимальная 6,7 г. Форма плодов округло-овальная. Окраска красновато-коричневая, однотонная. Вкус очень сладкий, почти без кислинки. Содержание сахара в плодах 30%, кислоты 1%. Мякоть сочная, хрустящая, кожица тонкая. У улежавшихся, размягченных плодов вкус ухудшается.
Ранний сорт.
Плоды унаби сорта Цукерковый (Конфетный).

Плоды унаби сорта Цукерковый (Конфетный).

Ветви с плодами унаби Цукерковый (Конфетный).

Ветви с плодами унаби Цукерковый (Конфетный).

Плоды унаби сорта Цукерковый (Конфетный).

Плоды унаби сорта Цукерковый (Конфетный).

Синит

Десертный сорт.
Крымский сорт, получен в 1991 (1993?) году в Никитском ботаническом саду. Авторы сорта Л. Т. Синько, Н. Г. Чемарин. Дерево среднерослое с раскидистой кроной.
Плоды некрупные, средняя масса 6,7 г, максимальная 10 г. Форма плодов овальная, а точнее обратнояйцевидная. Окраска красновато-коричневая, однотонная. Мякоть очень нежная, сочная, хрустящая, сладкая с приятной кислинкой. У улежавшихся, размягченных плодов вкус ухудшается. Сахаров в плодах содержится 28-30%, а кислот 0,33-1%.
Ранний сорт. Урожайность до 60 кг с дерева.
Ветви с плодами унаби Синит.

Ветви с плодами унаби Синит.

Плоды унаби сорта Синит.

Плоды унаби сорта Синит.

Плоды унаби сорта Синит.

Плоды унаби сорта Синит.

Та-Ян-Цзао (Ланг, Крупноплодный №1)

Технический сорт, плоды используются для изготовления цукатов и сухофруктов.
Очень известный широко распространенный китайский сорт. В Крым ввезен из Китая в 1953 году. Отличается средней или большой силой роста. В 10-летнем возрасте высота дерева 4,8 м, ширина кроны 4 м, диаметр штамба 14 см. Крона более раскидистая, чем у других сортов.
Плоды крупные, средняя масса 16 г, максимальная 37 г. Плоды часто бывают без косточек. Форма плодов удлиненно-грушевидная. Цвет красновато-коричневый. Вкус кисло-сладкий. Мякоть соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком, суховатая, рыхлая, и поэтому не очень вкусная. Сахаров 28,3%-28,9%, кислот 0,40%.
Сроки созревания ранние и средние. Урожайность от средней до высокой.
Плоды унаби.

Плоды унаби, слева на право: Та-Ян-Цзао, Китайский-2А, Ялита, Синит.

Плоды унаби.

Плоды разных сортов унаби. Внизу Та-Ян-Цзао. Вверху слева на право: Ялита, Вахш, Советский, Китайский-2А, Радослав, Синит.

Плоды унаби.

Плоды разных сортов унаби. Вверху слева Та-Ян-Цзао, справа Синит.
Внизу слева Ялита, справа Китайский-2А.

Ялита

Сорт универсального использования.
Крымский сорт, получен в 1993 году в Никитском ботаническом саду. Авторы сорта Л. Т. Синько, Н. Г. Чемарин.
Дерево средней высоты, сила роста средняя. Плоды крупные, средняя масса плода 11 г, максимальная 15 г. Форма овально-цилиндрическая. Окраска красновато-оливковая, однотонная Содержание сахара 27,4%, кислоты 1%. Вкус сладкий с кислинкой, приятный. Мякоть средней плотности, сочная. У улежавшихся, размягченных плодов вкус ухудшается.
Ранний сорт.
Плоды унаби сорта Ялита.

Плоды унаби сорта Ялита.

Плоды унаби сорта Ялита.

Плоды унаби сорта Ялита.

Унаби Синит, созревающие плоды.

Унаби Синит, созревающие плоды.

Я-Цзао

Сорт универсального использования.
Китайский сорт. В Крым ввезен из Китая в 1953 году. Дерево высокое, довольно сильнорослое, колючек мало.
Плоды мелкие и средние, средняя масса 5,2 г, максимальная 9 г. форма плодов удлиненная. Окраска красновато-коричневая, однотонная. Мякоть средней плотности, хрустящая, сочная. Вкус кисло-сладкий, приятный.
Ранний сорт.
Плоды унаби сорта Я-Цзао.

Плоды унаби сорта Я-Цзао.

Ветви с плодами унаби Я-Цзао.

Ветви с плодами унаби Я-Цзао.

Ветви с плодами унаби Я-Цзао.

Ветви с плодами унаби Я-Цзао.